ייעוץ- היכן מתחילים?

היי. אני מקווה שזה המקום הנכון להתייעץ (כ"כ שלחתי מייל עבור ייעוץ אישי)
במהלך השנה האחרונה עליתי 6 קילוגרם (כרגע משקלי עומד על 56 לערך, בגובה 1.66, אין לי הערכה לאחוזי השומן בגופי)

אני לומדת מהבוקר ועד השעות הקטנות של הלילה, לא מפעילה את הגוף כמעט בכלל.
שותה המון קפה עם ממתיק, מסטיקים, סיגריות...
הצריכה הקלורית שלי דווקא נמוכה מאד במהלך היום, אני מרוכזת מאד בלימודים ורק לקראת הערב-לילה מתחילה להכניס משהו לפה+ אחת לכמה ימים (בערך 3-5) אני כל כך רעבה ואוכלת הרבה שוקולד ודברים עם ערך קלורי גבוה (אני כמעט לא מבשלת)

עיינתי בהסברים שלכם איך אוכל לאזן שוב את המצב בגוף.
רציתי לדעת:
1. מדוע אם בעצם אני כמעט ולא אוכלת, עדיין המחוג לא זז? איך הגיעו 6 הקילוגרמים האלה? (יום ממוצע שלי מסתכם בערך ב900-1200 קלוריות, על פי ניהול יומן האכילה שלי, ובימים של ה"התקפי רעב" בערך 2000) ומדוע הבטן מאד נפוחה?

2. היכן מתחילים??? איך אחזור לגוף שהיה לי?
איך אני משלבת אימונים (ואילו?) כאשר כל היום אני למעשה עם הספרים בבית? איך אתחיל לאכול טוב יותר, ומה (בלי שיגזול ממני זמן\ כסף מיותרים?)

אם השאלות אינן במקום, התנצלותי.

תודה!